차돌박이 된장찌개 ( 우삼겹 된장찌개) 만들기
안녕하세요. 고양이 주부입니다. 고양이 가족들이 손에 꼽을 정도로 잘 먹고 좋아하는 차돌박이 된장찌개를 만들어볼까 해요. 된장찌개 준비물 육수 : 멸치 한 줌 ( 15마리 정도), 자른 다시마 5장, 건조개 or 건새우 재료 : 된장 듬뿍 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 감자 1개, 양파 반 개, 차돌박이 4개, 팽이버섯 조금, 애호박 1/4개, 대파 반 개, 두부 반 모 1. 멸치육수를 내줘요. 중간 사이즈 뚝배기에 물(쌀뜨물), 멸치 한 줌, 자른 다시마 5개, 건조개조금 저는 멸치 똥 재거 안 하고 전부 넣어서 사용해요. 멸치 내장에 영양분이 더 많이 들었다고 해요. 쓴맛이 난다고 하는데 여러 가지 재료 넣고 된장 넣으면 엄청난 미식가 아니면 쓴맛은 크게 느끼질 못해요. 2. 보..
2019. 4. 11.
