콩나물 북엇국 ( 황태 국) 끓이는 법
안녕하세요. 고양이 주부입니다. 어른 아이 할 거 없이 잘 먹는 구수하고 시~~~원한 북엇국을 끓어 보려고 해요. 저는 다른 분들과 조금 틀린 방법을 사용하고 있어요. 북어 식감이 부들부들하니 맛있는 고양이만의 비법을 알려드릴게요. 콩나물 북엇국 준비물 재료 : 북어 한 줌( 황태 한 줌 ), 콩나물 한줌 (100g), 달걀 1개, 두부 반모, 무한 토막 (1/5), 대파 1/2대, 참기름 1숟가락, 국간장 1숟가락, 소금 2/1숟가락 멸치육수 : 물 2L, 멸치 한 줌( 15~20마리 ), 다시마( 자른 다시마 5장 ), 통마늘 큰 것 3알 북엇국에는 멸치육수를 사용 안 하셔도 돼요. 저희 집은 진한 국물을 좋아해서 멸치 육수를 사용했어요. 1. 물 2리터 멸치, 다시마, 통마늘을 넣고 멸치 육수를 끓..
2019. 4. 26.
닭갈비 만들기
안녕하세요. 고양이 주부입니다. 코스트코 가면 꼭 구매하는 제품 중 하나인 닭 다리 살.. 하림 닭 다리 살 500g씩 3팩을 묶어 판매해서 냉동실에 항상 보관되는 식재료. 한 번씩 꺼내서 닭갈비도 해먹고 애들 닭 다리 스테이크도 해줘요. 오늘은 고양이 주부와 랩터님이 즐겨먹는 닭갈비를 만들어 보려 해요. 닭갈비 준비물 (밥숟가락 기준) 재료 : 닭 다리 살 500g, 양파 1개, 양배추 조금, 파, 고구마 1개, 우유 or 쌀뜨물 (떡볶이 떡이 있다면 참 좋을 텐데... 떡은 냉동실에 없어서 패스~) 양념 : 고춧가루 2숟가락, 고추장 2숟가락, 간장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 설탕 2숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 조금 (마늘은 보관하기가 힘들어서 한꺼번에 다져서 냉동 보관해서 사용하고 있어요) 냠냠..
2019. 4. 23.
